1月20日，农历腊月初二，大寒。 《授时通考·天时》有言：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故谓大寒。”大寒，是二十四节气中的最后一个节气，也是冬季的终结。此时太阳运行至黄经300°，寒气累积达到一年中的顶峰，北方冰封万里，南方霜雪凛冽，正是“坚冰深处春水生”的临界时刻。民间素有“小寒大寒，无风自寒”与“大寒到顶点，日后天渐暖”的说法，这极致的寒冷中，已然蕴藏着大地回春、万物更始的转折。

大寒时节，时值岁末，浓郁的“年味”冲淡了天地间的严寒。尾牙祭、除尘布新、准备年货、粘贴春联等传统活动，让这个节气充满了除旧布新、迎祥纳福的喜庆氛围。饮食上，南北各有御寒迎春的智慧：北方有“大寒吃消寒糕”的习俗，糯米制成的年糕，温暖滋补，寓意“年年高升”；南方则讲究炖煮一锅汇集了鸡、鸭、香菇等食材的“暖锅”或糯米饭，以驱散一身寒气。这些绵延千年的习俗，不仅是物质上的准备，更是精神上对团圆和美与崭新开始的美好期盼。

“大寒大寒，防风御寒”，此乃养生的首要原则。起居应继续“早卧晚起”，尤须注意关节、腰背和足部的保暖，防止风寒侵袭。饮食上可适当增加些有升散性质的食物，如生姜、花椒、紫苏叶等，以顺应阳气始动的趋势，为春季生发做好准备。同时，保持心境平和舒畅，避免急躁发怒，使体内的阳气得以顺利萌发。此时运动仍需适度，以待来年春日，再行舒展。