6月21日，农历五月十六，夏至。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，阳光直射点开始从北回归线向南移动，北半球白昼将会逐日减短。

夏至养生须防暑。进行户外活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施，多喝水，特别是淡盐水。在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，宜清补、忌生冷、少油腻。勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。绿豆汤为盛夏消暑解热佳品，但不可多喝，尤其是寒凉体质和虚弱体质之人。

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