8月23日，农历七月初八，处暑。处暑，是二十四节气中的第十四个节气，太阳黄经达150°，于每年公历8月22日至24日之间交节。时至处暑，已到了高温酷热天气"三暑"之"末暑"，意味着酷热难熬的天气到了尾声。

处暑时期会出现“秋燥”，应少辛增酸，滋阴防燥。即少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能，多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。银耳是养阴润肺的佳品，具有润肺清热、养胃生津的功效。

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