世界厨师联合会(WACS)于2004年3月在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会上提议，确定每年的10月20日为世界厨师日。

创立世界厨师日的主要目的在于，在世界范围内提高大众对厨师职业的认识。同时希望通过各国政府和社会团体，组织厨师利用世界厨师日进行广泛宣传；并通过组织一些非盈利性的烹饪比赛和展示来做一些慈善活动，以提高人们对厨师职业的认识和厨师的社会地位。厨师日期间，将评出各国的"名点"、"名菜"、"名宴"，并授予厨师行业最高奖:金鼎奖。

值此节日之际，让我们共同致敬广工食堂的每位厨师，感谢他们的辛勤付出，感谢他们在平凡的岗位上不平凡的奉献。