为了提高我校餐饮从业人员的食品安全意识和业务素质，更好地为广大师生提供餐饮保障服务。12月9日，后勤集团联合番禺区食药监局在我校大学城校园教学区开展了食品安全知识培训。培训由番禺区食药监局邀请广州旅游学校许柳玲老师主讲，后勤集团余思旺副总经理与相关负责同志、食堂员工近150人参加了培训。

许柳玲老师详细讲解了预防食品污染、食物中毒和食源性疾病等方面知识，通俗易懂；她还将真实的案例与食品卫生知识相结合，系统讲解、深入剖析，现场气氛轻松活跃；来自一线的食堂师傅纷纷表示对食品卫生安全又有了新的认识。

随后，小谷围街道食监所刘所长向与会的食堂经理和员工解读了新修订的《食品安全法》，并强调了新的《食品安全法》对餐饮工作提出的新要求；他要求食堂工作人员要时时刻刻严格要求自己，严把食品安全关，保障师生饮食安全。

本次培训进一步强化了我校餐饮从业人员食品安全法律意识和食品卫生知识，为提高食堂卫生安全管理水平奠定基础。