3月5日，农历正月廿五，惊蛰。惊蛰，是二十四节气中的第三个节气，太阳黄经达345°，于每年公历3月5日至6日之间交节。"春雷响，万物长"，惊蛰时节气温回升，雨水增多。

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。可多食菠菜、芹菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、山药、莲子、银耳等食物。由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。

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